Crema de Damascos Light
| Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Cantidad de porciones: |
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Comparti
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Ingredientes:
- 15 gr. de gelatina sin sabor
- 1/2 litro de leche descremada
- 1 cda de edulcorante líquido
- 2 cditas de esencia de vainilla
- 1 taza de damascos licuados
- Ralladura de 1/2 limón
- 200 gr. de yogur descremado
- 6 ciruelas frescas
Preparación
Mezclar la gelatina sin sabor con la leche descremada y calentar hasta disolver bien.Retirar, agregar el edulcorante líquido y perfumar con la esencia de vainilla.
Dejar enfriar sobre hielo, removiendo de tanto en tanto hasta que espese.
Aparte, unir la ralladura de limón con los damascos licuados y el yogur descremado.
Mezclar con la leche cuajada y unir bien.
Repartir la preparación en compoteras y decorar con un copete de queso crema y trocitos de ciruelas.
Servir bien helado.
