Milanesa de pollo ó suprema
| Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Cantidad de porciones: |
|---|---|---|
| 10m | 15m | 8 |
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esta Receta:
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Vamos a preparar una milanesa o suprema de pollo rellena con jamón y queso, y rebozada con pan y avena triturada.
Ingredientes:
- 4 supremas de pollo
- queso
- jamon
- pan rayado
- avena triturada
- huevo
- sal y pimienta a gusto
Preparación
Cortamos las 4 supremas a la mitad, para que nos queden mas finitas.Una vez que tenemos la pechuga cortada, le ponemos unas rodajas finas de queso port salut y envolvemos la pechuga y el queso con unas fetas de jamón cocido.
Para empanar las pechugas, batimos huevo con sal, pimienta, un toque de mostaza y luego de empapar bien estas, las agarramos y las pasamos sobre un plato con el pan rayado mezclado con la avena.
una vez rebozadas, se pueden hacer de dos maneras: Fritas ó al Horno.
Para hacerlas fritas:
Hay que calentar aceite de oliva en una sartén y hacerlas vuelta y vuelta, hasta dorar. Luego dejarlas reposar sobre una fuente con papel absorbente, para sacarles el excedente del aceite.
Para hornearlas:
Esparcir dos gotitas de aceite sobre la placa y luego colocar las milanesas.
Pre-calentar el horno y cocinar vuelta y vuelta x 15 minutos aprox.
Consejos
El toque de avena junto con el pan rayado el huevo y la mostaza, harán que el sabor de estas supremas rellnas sea exquisito. Para presentarlo, ubicarlas en una fuente con un colchón de lechugas marinadas en vinagreta. Acompañarlo con una ensalada de tomate y lechuga. o también pueden hacer un rico sandwich una vez frío.Otra presentación es hacerlas tipo Napolitana, una vez doradas, poner el horno a minimo, colocar una feta de queso y una de jamón. Luego de unos minutitos sacar del horno.
Que lo disfruten. Envíen sus recetas y animense a cocinar!.
