Milanesas a la Marinera
| Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Cantidad de porciones: |
|---|---|---|
| 6 a 8 ' |
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Milanesas a la marinera o también llamados Escalopes. Minuta elegida por la mayoría de los argentinos! :)
Ingredientes:
- 1 kilo de bola de lomo
- Sal y pimienta a gusto
- 250 gr. de harina
- 6 huevos
- 100 gr. de queso rallado
- 2 dientes de ajo picado
- 3 cdas de hierbas frescas picadas
- Aceite cant. nec.
Preparación
Desgrasar la bola de lomo, previamente cortada en lonjas, salpimentar y pasar cada una por harina, reservar.Colocar en un bol los huevos, el queso rallado, el ajo y las hierbas finamente picadas, salpimentar y batir ligeramente, pasar la carne enharinada por esta preparación.
Colocar abundante aceite en un sartén, calentarlo y freír las milanesas, retirar y escurrir sobre papel de cocina y servirlos acompañados con rodajas de limón.
