Preparación

Mezclar a fondo los higos picados con la avellana, la almendra, la canela, el azúcar y la ralladura de naranja. Fundir el chocolate a baño de María, dejar que se enfríe un poco e incorporarlo a la masa de los higos. Agregar el anís necesario para que se forme una masa húmeda pero compacta. Dividir la masa en diez partes y formar con cada una de ellas una torta de 5 cm. de espesor. Pasar a voluntad por las semillas de sésamo tostadas y decorar cada una de ellas con 4 almendras. Mantener frías hasta el momento de servirlas.