Souffle de arroz
| Tiempo de preparación: | Tiempo de cocción: | Cantidad de porciones: |
|---|---|---|
| 15 ' |
Comparti
esta Receta:
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Ingredientes:
- 1 litro de leche
- 1 taza desayuno de arroz
- 30 gramos de manteca
- 4 yemas de huevo
- 4 claras de huevo batidas a nieve
- 1 taza de queso rallado
- Sal, pimienta, nuez moscada a gusto
Preparación
Cocinar el arroz en la leche con la sal.Una vez cocido, agregar la manteca, pimienta, ralladura de nuez moscada a gusto, las yemas y el queso rallado.
Finalmente agregar las claras a nieve incorporándola en forma envolvente y con cuidado.
Enmantecar una fuente para horno profunda.
Verter el arroz y hornear hasta dorar.
Servir enseguida ya que el soufflé una vez sacado del horno se baja con rapidez.
