Congrio al pimenton

Lavar el pescado, dividirlo en presas y secarlo. En una fuente para horno colocar la cebolla, e...

Filetes primaverales

Sazonar los filetes con sal, pimienta y el jugo de limón. Hacer un picadillo con las cebollas, ...

Lenguado con champignones y verduras

Saltear en manteca el puerro y los champignones cortados en fetas, y agregar la muzzarella. Apa...

Lenguado, pan y cebolla

Untar con manteca una fuente para horno y espolvorearla con cebolla y champiñones picados. Enci...

Merluza a la napolitana

Lavar los filetes de merluza, condimentarlos con sal y jugo de limón, pasarlos por harina, luego...

Merluza al roquefort

Colocar los medallones en una fuente de horno con la hoja de laurel, y rociar con el jugo de lim...

Merluza con manzanas

Enrollar los filets, pasarlos por harina y acomodarlos en una asadera enmantecada, donde están l...

Merluza ensalsada

Calentar en una cacerola el aceite y dorar la cebolla y el ajo. Añadir el tomate, el azafrán di...

Souffle de pescado

Deshacer los trozos hervidos de pescado blanco, sin piel ni espinas. Añadir la salsa bechamel, ...

Sopa japonesa basica

Cortamos las cebollas en partes iguales de2cm x 2cm aprox. Picamos la cebolla de verdeo de tal forma que nos queden bastoncitos de 4cm. Picamos los morrones en laminas de 1cm x 4cm. Picamos los puerros de la misma forma que la cebolla de verdeo. Picamos el jenjibre lo mas chiquito posible. Picamos el repollo japones en tiras de 2cm de ancho.